What is
Catering
Thinking of having a party, but don’t want to do all the work? Let chef make the evening wonderful and delicious. Planning a birthday party, wedding reception, anniversary party, family reunion, memorial service, dinner party, company picnic, or business party? We can even do a drop off of lunch or dinner items for you to take care of serving if you prefer.
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Catering Menu
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Ravioles scampis curry doux/ crème ciboulette/petite garniture de légumes
Osso buco en bonbon à ma façon
Pêche du jour/purée au safran/chorizo doux/petit fumet crémé/petits pois
Veau/purée au cèleri/garniture automnale /poire au vin/sauce Barolo
Assiette de fromages sélectionnés par Maud et Pascal Fauville
Business Lunch
Servi les midis en semaine (sauf férié) du 13/10 au 22/10
Entrées
Velouté Brabançon/Boursin mascarpone
Tartelette chèvre et miel/choux pointu comme une frisée lardon
Tagliatelle encre de seiche/filet de sébaste/petite crème aux légumes
Plats
Pèche du jour/petites crevettes du nord/purée au beurre/poireau/Hollandaise
Cochon de lait saumuré juste grillé/moutarde de Meaux/pdt amandine
Fusilli Arrabiata
Desserts
Tartelette au chocolat/poire poché au sirop/chantilly mascarpone
Brésilienne
Assiette de fromage
Entrée + plat 23 €
Entrée + plat + dessert 29 €
3 services à 39€
1 entrée au choix
1 plat au choix
1 dessert sucré au choix (fromage +5€)
4 services à 49€
2 entrées
1 plats au choix
1 dessert sucré au choix (fromage+5€)
5 services à 59€
2 entrées
1 plat au choix
Fromage
1 dessert sucré au choix