Menu
Ravioli gorgonzola noix/fricassée forestière/jus de viande crémé
Saint jacques snackées/crème de panais/salicorne/fèves des marais
Pèche du jour/épinard au beurre/mousseline vitelotte
Filet de canette/polenta aux raisins/figues rôtie/sauce Barolo
Assiette de fromages sélectionnés par Maud et Pascal Fauville
Dôme chocolat/glace pralin/petite crème anglaise
Figues rôtie/canolle Sicilien/sorbet champagne
Désolé suite au covid pas de menu pour l’instant ….vous pouvez consulter notre service traiteur.
Prenez soin de vous et de vos proches
Nathalie et Frédéric
Cloture des commandes le jeudi 21h
Entrées 13€
– Cassolette du pécheur au pinot gris
-Raviolis de saumon/scampis snackés/petite sauce à l’aneth
-Foie gras poêlé/tartelette aux pommes/réduction vieux porto
Plats 18€
-Le veau poêlé/légumes du maraicher/grenaille au thym/jus réduit
-La pèche du jour/choux vert aux lardons/purée aux herbes/sauce vin blanc
-Cannelloni saumon épinard/crème ciboulette
Desserts 7€
-Pana cotta fruits rouge et son coulis
-Tarte au chocolat/poire au sirop/chantilly mascarpone vanille
Menu complet entrée, plat et dessert 33€
Suppléments : Assiette apéro 7€
: Assiette fromages (5 sortes) 10€
Tous nos plats sont accompagnés de pain et de beurre
NoelMenu uniquement le 24 décembre…clôture des réservations le 20/12 par téléphone 019/510.499 , info@labelva.be ou via notre page facebook
Enlèvement des commandes entre 12h et 16h à déterminer lors de votre réservation
Le menu comprend également 3 petits pains et beurre par personne
– Les 3 mises en bouche
– 1ere entrée Duo de saumon en tartare/fromages aux herbes/pickles d’oignon
– Velouté Brabançon
– 2eme entrée Raviolis aux cèpes/foie gras poêlé/petite crème au jus viande
– Choix du plat :
– Filet mignon de porc basse T°/déclinaison de choux/purée oignon lardons/jus corsé
OU
– Lieu noir/légumes du marché/purée yusu/sauce vin blanc
– Assiette de fromage ( supplément 10€ )
– Dessert La traditionnel bûche de Noël
– Les 3 petits sucré pour accompagner votre café ou thé
60€ par personne
St SylvestreMenu uniquement le 31 décembre…clôture des réservations le 27/12 par téléphone 019/510.499 , info@labelva.be ou via notre page facebook
Enlèvement des commandes entre 12h et 16h à déterminer lors de votre réservation
Le menu comprend également 3 petits pains et beurre par personne
– Les 3 mises en bouche
– 1ER entrée Cannelloni se saumon fumé/ricotta aux herbes et agrumes
– Velouté brocolis/choux fleur
– 2eme entrée raviole de homard/sauce crustacés/écrevisse
– Choix du plat :
– Filet de biche/poire au vin/chiconette/purée céleri/sauce Barolo
OU
– Filet de bar/choux vert au lard/purée pesto rouge/sauce safran
– Assiette de fromage 6 sortes ( supplément 10€)
– Dessert Tartelette citron basilic
– Les 3 petits sucré pour accompagner votre café ou thé
60€ Par personne