Menus

Filet de saumon sur peau/ choux romanesco/purée/sauce safran

Le veau (ris ou mignon) /mousseline/mélange forestier/jus de veau réduit

Assiette de fromages sélectionnés par Maud et Pascal Fauville

Crumble/glace caramel/mousse chocolat/pomme au sirop/espuma framboise

Selon l’humeur du chef

Business Lunch
Servi les midis du 04/03 au 13/03 les midis sauf fériés
Entrées

Velouté poireau/crémeux mascarpone/chorizo doux

Scampis flambé à l’armagnac

Gnocchi/crème de gorgonzola/jambon Italien

Plats

Pèche du jour/Parmentier de courgette/crevettes/hollandaise

Filet de porc basse T°/lit d’oignons/sauce 2 moutardes/pomme amandine

Tagliatelle/saumon/crème/jeunes asperges verte

Desserts

Dame blanche chocolat chaud ou brésilienne

Ananas caramélisé/glace vanille/espuma passion

Assiette de fromage

Entrée + plat 21 €
Entrée + plat + dessert 26 €

Menu 3 services à 39€

1 Entrée au choix

1 Plat au choix

1 Dessert sucré au choix (fromage +5€)

Menu 4 services à 47€

Les 2 entrées

1 plat au choix

1 dessert sucré au choix (fromage +5€)

Menu 5 services à 57€

Les 2 entrées

1 plat au choix

Fromage

1 dessert au choix

-Service traiteur du vendredi au dimanche.

-Commandes par téléphone 019/510.499 ou via la page facebook En précisant l’heure de retrait, ce qui nous permet de garder la distanciation sociale réglementaire. Retrait de la commande par une seule personne.
-Pour une meilleure gestion du stock et l’approvisionnement, pourriez-vous passer vos commandes 12h à l’avance.

-Retrait des commandes vendredi et samedi entre 11h et 13h30 et de 16h à18h30 et le dimanche de 11h à 12h30

-Un gel pour les mains sera à disposition à l’entrée.

-Payement uniquement par carte.

Nathalie et Frédéric Entrées 12€
-Carpaccio Angus/huile vierge/parmesan 24 MOIS
-Cassolette de poissons au pinot gris
-Ravioli asperges/pesto rouge/jambon Italien
Plats 15€
-Filets de sole/bisque crémé et crevettes grises/purée
-Couronne de veau/légumes de saisons/gratin PDT/jus corsé
-Lasagne saumon épinard

Desserts 6€
-Dôme chocolat croquant
-Bavarois poire caramel
-Dôme framboise cœur coulant

Menu 3 Services 30€