Private Chef Menu
Browse our traditional menus or let us
create something new for you.
Dans un soucis d’organisation nous vous rappelons
nos horaires d’ouverture…..
Vendredi et samedi
19H à 20H15 dernière commande
Fermeture de la salle minuit
Dimanche
12H à 13H15 dernière commande
Fermeture de la salle 16H30
Merci de votre compréhension
Notre Carte du 11/09 au 18/10
Nos entrées
Cœur de saumon fumé/quinoa comme un taboulé/huile de noix/crème battue à l’aneth et moutarde de Meaux
Ravioles à la truffe/sauce parmesan 24 mois/shimeji/pignons de pin torréfiés/croutons
Nos plats
Pèche du moment/poireaux fenouil/crème au beurre noisette/crevettes/pommes amandine
Filet de cochon de lait saumuré et grillé/asperges vertes/mousseline de panais/noisette du Piémont
Nos desserts
Figue rôtie au miel et thym/cannole aux fruits confits/glace au lait d’amandes/broyé de spéculos
Assiette de fromages sélectionnés par mes soins A PRECISER A LA COMMANDE
Certains produits peuvent être modifiés selon la disponibilité.
L’essentiel (3 services) à 58€
Mises en bouche
1 entrée au choix
1 plat au choix
Dessert sucré (fromage +8€)
Supplément fromage en plus du dessert 16€
L’évasion (5 services) à 70€
Mises en bouche
2 entrées
Pause sucrée
1 plats au choix
Dessert sucré (fromage+8€)
L’expérience (6 services) à 80€
Mises en bouche
2 entrées
Pause sucrée
1 plat au choix
Fromage
Dessert sucré
ETANT SEUL EN CUISINE IL N’EST PAS POSSIBLE DE MODIFIER LES PLATS
Trop tard à l’année prochaine…..