Notre Carte du 29/05 au 12/07
Nos entrées
Bresaola/burrata/huile extra vierge/noisette du Piémont/gel citron basilic
Cannelloni gambero/poulpe grillé/crème au chorizo
Nos plats
Pèche du moment/asperges vertes grillées au kamado/beurre aux herbes
Morceau du boucher (tache noir) /réduction échalotte au barolo filtré/mille-feuille de pdt frit/garniture saisonnière
Nos desserts
Fruits rouges/soupe de vin/glace orange sanguine
Assiette de fromages sélectionnés par mes soins A PRECISER A LA COMMANDE
Certains produits peuvent être modifiés selon la disponibilité.
L’essentiel (3 services) à 58€
Mises en bouche
1 entrée au choix
1 plat au choix
Dessert sucré (fromage +8€)
Supplément fromage en plus du dessert 16€
L’évasion (5 services) à 70€
Mises en bouche
2 entrées
Pause sucrée
1 plats au choix
Dessert sucré (fromage+8€)
L’expérience (6 services) à 80€
Mises en bouche
2 entrées
Pause sucrée
1 plat au choix
Fromage
Dessert sucré
ETANT SEUL EN CUISINE IL N’EST PAS POSSIBLE DE MODIFIER LES PLATS
Dans un soucis d’organisation nous vous rappelons
nos horaires d’ouverture…..
Vendredi et samedi
19H à 20H15 dernière commande
Fermeture de la salle minuit
Dimanche
12H à 13H15 dernière commande
Fermeture de la salle 16H30
Merci de votre compréhension
Trop tard à l’année prochaine…..
Pomme /chocolat/Crumble/sorbet pomme
Pèche du jour/polenta tomates confites/moules/sauce Armoricaine
Ravioles homard/écrevisse/brocolis/sauce champagne
Œuf bio 64° de la ferme du pont (Villers le peuplier) /lard confit/ conté/croutons truffé
Mignon de veau/ compoté de choux rouge/grenaille/
sauce Espagnole estragon