Notre Carte du 23/10 au 29/11
Nos entrées
Saint Jacques rôties/choux vert au beurre/sauce crustacés
Cannelloni de joue de porc confites/patates douces/jus de veau réduit
Nos plats
Pèche du moment/mousseline de choux fleur à l’huile vierge/salicorne/sauce champagne
Biche/purée au céleri/chiconette/pomme airelles/sauce Barolo
Nos desserts
Part de tartelette chocolat/cûtes peures/sorbet poire au vin
Assiette de fromages sélectionnés par mes soins A PRECISER A LA COMMANDE
Certains produits peuvent être modifiés selon la disponibilité.
L’essentiel (3 services) à 58€
Mises en bouche
1 entrée au choix
1 plat au choix
Dessert sucré (fromage +8€)
Supplément fromage en plus du dessert 16€
L’évasion (5 services) à 70€
Mises en bouche
2 entrées
Pause sucrée
1 plats au choix
Dessert sucré (fromage+8€)
L’expérience (6 services) à 80€
Mises en bouche
2 entrées
Pause sucrée
1 plat au choix
Fromage
Dessert sucré
ETANT SEUL EN CUISINE IL N’EST PAS POSSIBLE DE MODIFIER LES PLATS
Dans un soucis d’organisation nous vous rappelons
nos horaires d’ouverture…..
Vendredi et samedi
19H à 20H15 dernière commande
Fermeture de la salle minuit
Dimanche
12H à 13H15 dernière commande
Fermeture de la salle 16H30
Merci de votre compréhension
Trop tard à l’année prochaine…..
Pomme /chocolat/Crumble/sorbet pomme
Pèche du jour/polenta tomates confites/moules/sauce Armoricaine
Ravioles homard/écrevisse/brocolis/sauce champagne
Œuf bio 64° de la ferme du pont (Villers le peuplier) /lard confit/ conté/croutons truffé
Mignon de veau/ compoté de choux rouge/grenaille/
sauce Espagnole estragon