Notre Carte du 11/09 au 18/10
Nos entrées
Cœur de saumon fumé/quinoa comme un taboulé/huile de noix/crème battue à l’aneth et moutarde de Meaux
Ravioles à la truffe/sauce parmesan 24 mois/shimeji/pignons de pin torréfiés/croutons
Nos plats
Pèche du moment/poireaux fenouil/crème au beurre noisette/crevettes/pommes amandine
Filet de cochon de lait saumuré et grillé/asperges vertes/mousseline de panais/noisette du Piémont
Nos desserts
Figue rôtie au miel et thym/cannole aux fruits confits/glace au lait d’amandes/broyé de spéculos
Assiette de fromages sélectionnés par mes soins A PRECISER A LA COMMANDE
Certains produits peuvent être modifiés selon la disponibilité.
L’essentiel (3 services) à 58€
Mises en bouche
1 entrée au choix
1 plat au choix
Dessert sucré (fromage +8€)
Supplément fromage en plus du dessert 16€
L’évasion (5 services) à 70€
Mises en bouche
2 entrées
Pause sucrée
1 plats au choix
Dessert sucré (fromage+8€)
L’expérience (6 services) à 80€
Mises en bouche
2 entrées
Pause sucrée
1 plat au choix
Fromage
Dessert sucré
ETANT SEUL EN CUISINE IL N’EST PAS POSSIBLE DE MODIFIER LES PLATS
Dans un soucis d’organisation nous vous rappelons
nos horaires d’ouverture…..
Vendredi et samedi
19H à 20H15 dernière commande
Fermeture de la salle minuit
Dimanche
12H à 13H15 dernière commande
Fermeture de la salle 16H30
Merci de votre compréhension
Trop tard à l’année prochaine…..